Рулеты из вафельных коржей

Сладкие рулеты из вафельных коржей — весьма интересный десерт. Как и вафельный торт, они не требуют выпекания. Но, в отличие от своего «сородича», обладают куда более богатым вкусом и яркостью красок. Ведь для их приготовления требуется целых два несложных крема и желе. Такая начинка хорошо пропитывает вафельную основу, и рулеты получаются очень аккуратными.

Красивое и нехитрое лакомство прижилось во многих семьях как вариант десерта выходного дня. Чтобы порадовать им своих близких, не нужно тратить много времени и усилий. Аппетитный десерт можно приготовить, используя всего лишь одну упаковку вафельных коржей. Круглых или квадратных, цветных или нет — это уже дело вашего выбора.

Ингредиенты:

Вафельные коржи — 8 шт.

Желе — 80 г

Кокосовая стружка — 100 г

Молоко — 8–10 ст. л.

Сливочное масло — 250 г

Сахарная пудра — 75–100 г

Крекер — 250 г

Вода — 1,5 ст. л.

Какао-порошок — 3–4 ст. л.

Сахар — 1 стак.

Ванильный сахар — 1 по вкусу

Приготовление

  • Приготовьте желе, следуя инструкции на упаковке. Можете использовать чуть меньшее количество воды (так консистенция желе будет плотнее). Оставьте до полного остывания.
  • Кокосовую стружку залейте горячим молоком. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой, добавьте кокосовую стружку в молоке. Перемешайте.
  • Смажьте получившимся кремом два вафельных коржа. Отставьте в сторону, пусть пропитаются.
  • Приготовьте второй крем: сварите сироп из воды, сахара (обычного и ванильного) и какао. Когда смесь закипит, добавьте туда растертый в крошку крекер (желательно покупать с какао), хорошенько перемешайте и снимите с огня. Дайте массе немного остыть.
  • Смажьте вторым кремом еще два вафельных коржа.
  • Выложите подготовленные вафли одну на другую, чередуя кремы между собой.
  • Сверху выложите желе (перед этим разрежьте его для удобства, сделав полоску). Затем все вафельные коржи сверните в рулет. Сделайте по тому же принципу рулет из оставшихся коржей и кремов.
  • А вот еще один десерт, который тоже легко приготовить без использования духовки. Обязательно балуйте себя и родных домашними лакомствами! Сделанные с любовью, они пойдут всем только на пользу. Сохраняйте наши рецепты и делитесь ими с подругами.

    ПЕЧАТЬ

    Добавить комментарий